Institut technique doublement qualifié ITA et ITAI, l’ITAB a 4 missions principales :
Par ses travaux de recherche appliquée en liens avec les acteurs, l’ITAB a contribué à l’émergence puis à l’essor de l’Agriculture Biologique (AB) en France.
L’ITAB a sollicité la Fondation Alpes Contrôles afin de financer le développement de son projet « Sorberry ». L’objectif est le développement d’un outil interactif de visualisation des données variétales qui permettrait de choisir les variétés à produire, consommer en frais ou à transformer. Ainsi les transformateurs pourraient proposer une plus grande gamme de produits et les producteurs sauraient quels produits cultiver avec des débouchées « assurées ».
L’outil se baserait sur des critères agronomiques, sensoriels, et technologiques, pour 6 variétés de petits fruits et 5 variétés d’abricots.
Cet outil aurait vocation à être utilisé gratuitement par les producteurs et les transformateurs, mais aussi par les pépiniéristes et les conseillers agricoles.
Une évaluation critique de cet outil permettrait une consolidation vers une base de données élargie.
L’ITAB a sollicité la Fondation afin de financer la création de cet outil interactif qui bénéficiera à terme à l’ensemble du secteur de l’agriculture biologique.
6
variétés de petits fruits analysés au lancement
5
variétés d'abricots analysés au lancement
