L’été 2026 en France a été marqué par une succession d’épisodes caniculaires, des sécheresses prolongées et des incendies dévastateurs.
Ces phénomènes extrêmes, de plus en plus fréquents, ont des conséquences délétères sur le secteur agricole et l’environnement.
La baisse des rendements appauvrit des agriculteurs déjà en difficulté et engendre une flambée des prix des denrées alimentaires.
La situation est aggravée par les crises énergétiques, qui font croître le coût des engrais azotés de synthèse.
Face à cette réalité, l’agriculture conventionnelle montre ses limites, tandis que l’agriculture biologique se présente comme une alternative nécessaire.
En agriculture biologique, l’interdiction des engrais azotés de synthèse réduit les émissions de gaz à effet de serre. En effet, leur fabrication et leur utilisation libèrent beaucoup de CO₂, ainsi que du protoxyde d’azote, un gaz 300 fois plus réchauffant que le CO₂.
En ce qui concerne les pesticides, l’agriculture biologique privilégie des méthodes naturelles et les circuits courts. Elle réduit ainsi les émissions de CO₂ et notre dépendance à des produits de synthèse issus de pays étrangers, dont le transport et l’application sont particulièrement polluants. Néanmoins, l’impact réel dépend aussi des pratiques locales et de la taille des exploitations. Certaines études soulignent que le bio peut nécessiter plus de terres.
Selon l’ADEME et la FAO, l’agriculture biologique émet en moyenne 20 à 40 % de GES en moins par hectare que l’agriculture conventionnelle, surtout grâce à l’absence d’engrais de synthèse.
L’agriculture biologique adopte des pratiques vertueuses telles que la rotation des cultures et les engrais verts, qui favorisent la séquestration du CO₂ atmosphérique.
En refusant le labour profond, le bio préserve également la structure des sols et évite ainsi la libération d’une partie du carbone stocké.
Concernant l’élevage, l’agriculture biologique privilégie le plein air sur des prairies permanentes. Cette pratique permet une fertilisation naturelle des sols par les déjections animales. Or, les sols enrichis en matière organique stockent davantage de CO₂ sous forme de carbone organique. Autre effet positif de la présence d’animaux en plein air : le piétinement et le broutage favorisent la photosynthèse et, donc, le captage de CO₂.
Dans leurs exploitations, les agriculteurs bio intègrent des haies, des arbres fourragers (comme le saule ou le peuplier) ou pratiquent même l’agroforesterie. En plus de favoriser la biodiversité et de limiter l’érosion, cette flore contribue à la captation de CO₂.
Depuis sa création en 2013, la Fondation Alpes Contrôles a fait don de 648 000 € en faveur de 64 associations investies dans le champ de l’agriculture biologique.
Neuf régions : Île-de-France, Bretagne, Auvergne-Rhône-Alpes, Hauts-de-France, PACA, Pays de la Loire, Nouvelle-Aquitaine, Occitanie et Bourgogne-Franche-Comté ; ont ainsi bénéficié de ce soutien, favorable au développement de l’agriculture biologique sur leur territoire.
À titre d’exemple, l’association Cochon noir de Provence a développé une filière bio et locale de porcs rustiques, élevés en agroforesterie toute l’année jusqu’à leurs 14 mois. Leur approche de l’élevage permet un stockage accru du carbone et une réduction des émissions de CO₂.
L’association Floricotte, autre partenaire de la Fondation, s’est également approprié des pratiques vertueuses pour le climat en cultivant des fleurs bio et locales. À l’inverse, la culture conventionnelle de fleurs est fortement émettrice de CO₂ (chauffage des serres, transports, engrais), en plus de consommer des quantités d’eau importantes.
En privilégiant des pratiques favorables à la réduction des émissions de CO₂, l’agriculture biologique s’impose comme un facteur clé dans la lutte contre le dérèglement climatique. Au-delà de la diminution de la pollution de l’air, du sol et de l’eau, son atout réside dans sa capacité à rendre les écosystèmes plus résilients face au dérèglement climatique et à préserver, à long terme, les systèmes agricoles.
Si ses bienfaits sont avérés et indispensables au regard du contexte actuel, le développement de l’agriculture biologique nécessite quelques adaptations, comme l’utilisation d’un plus grand nombre de terres pour l’alimentation ou l’évolution de nos habitudes alimentaires.